mit Büffelmozzarella, Cocktailtomaten, Oregano & Basilikum
vom Rinderfilet mit Kapern & Oliven (Beef Tartar)
mit Parmaschinken, Cocktailtomaten & Rucola
mit scharfer Salami, geriebenem Schafskäse, karamellisierten roten Zwiebeln, roter Paprika & Barbecuesauce
mit Paprika, Büffelmozzarella, Cocktailtomaten & Rucola
mit Trüffel, Speck, Spiegelei & Büffelmozzarella
mit Räucherlachs, Avocado, Cocktailtomaten, karamellisierten roten Zwiebeln & Büffelmozzarella (schwarzer Teig)
mit Lachs & Zucchini Julienne in Prosecco-Hummer-Sauce
mit Steinpilzen in Steinpilz-Sauce
mit Hirschragout, Preiselbeeren & geriebenem Pecorino-Käse
mit Gemüse oder Salat
Fischsuppe
mit Gemüse oder Salat
Schweinefiletmedaillons in feiner Steinpilzsauce, dazu Kartoffeln & Gemüse
Kalbfleisch mit Parmaschinken & Salbei in Weißweinsauce, dazu Kartoffeln & Gemüse
Halbgefrorenes Eis aus Zabaione & Schokoladencreme
Dessert-Auswahl
mit weichem Herzen & Vanille-Eis