Cristalina Blog

Italienische Küche, Tipps und Geschichten

Ob Pizza-Wissen, Pasta-Rezepte oder Einblicke hinter die Kulissen – hier findest du alles, was uns bewegt und dir schmeckt. Direkt aus Ottobrunn, frisch für dich geschrieben.

Rezepte & Tipps
10/7/2025

So gelingt dir cremige Gorgonzolasauce wie im Restaurant

Pizza & Pasta Wissen
4/7/2025

Warum Pizza aus dem Steinofen einfach besser schmeckt

Kulinarisches aus Italien
30/6/2025

Warum unsere Burrata immer ein Highlight ist

News aus der Küche
7/7/2025

Was unser Tiramisu so besonders macht

Kulinarisches aus Italien
27/6/2025

Warum Trüffel unsere Herbstgerichte veredeln

Pizza & Pasta Wissen
24/6/2025

Warum Pizza Funghi so beliebt ist

Rezepte & Tipps
20/6/2025

Wie Panna Cotta zum perfekten Abschluss wird

Kulinarisches aus Italien
18/6/2025

Warum Italiener so leidenschaftlich über Fischgerichte sprechen

Kulinarisches aus Italien
2/6/2025

Wie Italien ohne Meer nach Fisch schmeckt

News aus der Küche
30/5/2025

Was gerade frisch bei uns ankommt

Rezepte & Tipps
18/6/2025

So machst du cremige Polenta wie in Norditalien

Pizza & Pasta Wissen
15/5/2025

Was Tagliatelle zur perfekten Pasta für Saucen macht

Kulinarisches aus Italien
12/5/2025

Wie Trüffel unsere Herbstgerichte veredeln

News aus der Küche
8/5/2025

Was unser Tiramisu so besonders macht

Rezepte & Tipps
5/5/2025

Mehr als Beilage – unsere besten vegetarischen Gerichte

Pizza & Pasta Wissen
1/5/2025

Warum der Pizzateig 48 Stunden ruhen muss

Kulinarisches aus Italien
28/4/2025

Die Geschichte der Carbonara und warum sie polarisiert

News aus der Küche
24/4/2025

Warum unsere Küche niemals stillsteht

Rezepte & Tipps
21/4/2025

Gnocchi selber machen ist einfacher als du denkst

Rezepte & Tipps
29/3/2025

Wie du echten italienischen Pizzateig zu Hause machst

Rezepte & Tipps
29/3/2025

Wie du Pasta al dente wie in Italien kochst

Rezepte & Tipps
29/3/2025

So gelingt dir Bruschetta wie im Restaurant

News aus der Küche
29/3/2025

Was unser Mittagsmenü so beliebt macht

News aus der Küche
29/3/2025

Wie neue Gerichte auf unsere Karte kommen

News aus der Küche
29/3/2025

Was diese Woche auf der Wochenkarte steht

Kulinarisches aus Italien
29/3/2025

Warum Antipasti der beste Start in den Abend ist

Kulinarisches aus Italien
29/3/2025

Warum Burrata mehr als nur Mozzarella ist

Kulinarisches aus Italien
29/3/2025

Was Vitello Tonnato so besonders macht

Pizza & Pasta Wissen
29/3/2025

Warum unsere Pasta nie aus der Packung kommt

Pizza & Pasta Wissen
29/3/2025

Welche Pasta zu welcher Sauce passt

Pizza & Pasta Wissen
29/3/2025

Wie unsere Steinofenpizza in Ottobrunn gebacken wird

Hungrig?

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