Vegetarisch genießen ohne Kompromisse

Vegetarisch essen heißt längst nicht mehr, nur Beilagen zu wählen. Bei Cristalina in Ottobrunn zeigen wir jeden Tag, dass fleischfreie Gerichte genauso vollwertig, abwechslungsreich und genussvoll sein können wie jedes andere Gericht auf der Karte. Unsere vegetarischen Speisen sind nicht einfach „Alternativen“ – sie sind Highlights mit eigener Handschrift.

Pizza ohne Fleisch – aber mit Geschmack

Unsere Steinofenpizzen überzeugen durch knusprigen Boden und sorgfältig ausgewählte Zutaten. Besonders beliebt ist die Pizza Verdure mit gegrilltem Gemüse, oder die Pizza Quattro Formaggi mit vier cremigen Käsesorten. Auch unsere Pizza Carciofi mit Artischocken oder die klassische Pizza Margherita sind fleischlos – und voller Aromen.

Frische Pasta für alle Sinne

Wer Pasta liebt, muss bei uns nicht auf Genuss verzichten. Unsere Spaghetti al Pesto mit Pinienkernen und Cocktailtomaten sind aromatisch und leicht. Die Lasagne al Forno bieten wir je nach Saison auch in vegetarischer Variante an – mit Gemüse und Mozzarella überbacken. Nicht zu vergessen: unsere Ravioli mit Ricotta und Steinpilzen in cremiger Pilzsauce – ein echtes Wohlfühlgericht.

Salate mit Substanz

Unsere Salate sind keine langweilige Nebensache. Der Insalata Di Rucola con Pomodorini e Parmigiano kombiniert Rucola, Cocktailtomaten und Parmesan für ein klassisch-frisches Geschmackserlebnis. Der Insalata Cristalina bringt Mozzarella, Zwiebeln, Tomaten und Rucola zusammen – perfekt für warme Tage oder als Vorspeise.

Vegetarische Vorspeisen mit Charakter

Du willst klein anfangen? Unsere Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch ist ein Klassiker, der nie langweilig wird. Auch die gegrillten Zucchini, Auberginen und Paprika, je nach Saison serviert, zeigen, wie viel Aroma in einfachem Gemüse stecken kann. Und unser Büffelmozzarella mit Tomaten? Ein Gedicht.

Besondere Kombinationen auf der Wochenkarte

Unsere Wochenkarte bietet regelmäßig neue vegetarische Kreationen. Ob Spargelrisotto im Frühling, Kürbis-Gnocchi im Herbst oder ein herzhaftes Ofengemüse mit Trüffelöl – unsere Küche überrascht auch Stammgäste immer wieder mit neuen Ideen ohne Fleisch.

Vegetarisch und italienisch – eine perfekte Verbindung

Die italienische Küche bietet von Natur aus eine Vielzahl vegetarischer Optionen. Frisches Gemüse, hochwertiger Käse, Kräuter, Nüsse und Olivenöl – all das braucht kein Fleisch, um zu überzeugen. Bei Cristalina greifen wir auf diese Vielfalt zurück und interpretieren sie mal klassisch, mal kreativ.

Auch für Flexitarier und Entdecker

Du isst nicht immer vegetarisch, aber hast Lust, Neues zu probieren? Unsere fleischfreien Gerichte eignen sich perfekt für Abwechslung auf dem Teller – leicht, ausgewogen und überraschend anders. Viele unserer Gäste entdecken so neue Favoriten, die sie regelmäßig bestellen.

Mit Liebe gekocht – für alle

Unser Anspruch ist klar: Jedes Gericht, das unsere Küche verlässt, muss mit genauso viel Sorgfalt zubereitet sein – ob mit Fleisch oder ohne. Deshalb stehen unsere vegetarischen Gerichte in nichts nach. Im Gegenteil: Sie zeigen, wie kreativ und genussvoll italienische Küche sein kann.

Cristalina – dein italienisches Restaurant in Ottobrunn bei München.